Biscotti al Cioccolato

Ingredienti:

·      300 gr di farina

·      100 gr di cacao amaro

·      150 gr di zucchero

·      2 tuorli d’uovo e uno intero

·      100 gr di mandorle tritate

·      ½ bustina di lievito

Preparazione:

Disponete la farina a fontana, ponendo al centro tutti gli ingredienti. Lavorate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto. Stendete la pasta in uno spessore di 1-2 cm e ricavatene dei biscotti con le apposite formine o semplicemente con un bicchiere. Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate per mezz’ora a fuoco medio.